Обеспечение ветеринарной безопасности продукции
- 16.08.2017
Обеспечение ветеринарной безопасности продукции
Специалистами ветеринарной службы Красноярского края на территории г. Красноярска приостановлен оборот 474 туш оленины из Таймырского района по причине отсутствия необходимой ветеринарно-санитарной экспертизы туш и ветеринарных сопроводительных документов. По результатам проведенных лабораторных исследований мяса, оленина направлена на промышленную переработку с соответствующим температурным режимом под контролем специалистов государственной ветеринарной службы г. Норильска.
В связи с этим, организованными ветеринарными мероприятиями по контролю дополнительно на двух предприятиях г. Красноярска была выявлена оленина более 700 туш, часть из которой также не имела следов проведения ветеринарно-санитарной экспертизы на ее безопасность. Мясо находится на ответственном хранении. Решение по использованию мяса будет принято по результатам лабораторных исследований.