Канал MAX       vkontakte 3536582

Разделы

Безопасность пищевых продуктов животного происхождения

Безопасность пищевых продуктов животного происхождения 2024

   

Приказ № 80 а/х от 27.12.2024 об утверждении плана проведения аттестации лабораторий ветеринарно - санитарной экспертизы

Скачать

Приказ № 79 - а/х от 27.12.2024 об утверждении плана осуществления ведомственного контроля в отношении подведомственных учреждений ветеринарии

Скачать

Приказ № 156 от 04.12.2023 об утверждении плана проведения аттестации лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы

Скачать

Приказ № 181 от 21.12.2023 о внесении изменений в приказ службы по ветеринарному надзору Красноярского края от 18.10.2018 № 172.

Скачать

Приказ № 180 от 21.12.2023 об утверждении плана осуществления ведомственного контроля в отношении подведомственных учреждений ветеринарии.

Скачать

 

Информация о результатах проверок краевых государственных казенных учреждений ветеринарии, подведомственных службе по ветеринарному надзору Красноярского края (ведомственный контроль) за 2024 год

 за № п/п

Наименование  краевого государственного казенного учреждения ветеринарии

Вид проверки

Цель проведения проверки

Срок проведения проверки

Выявленные нарушения

Информация о выданных предписаниях

1.

Абанский отдел ветеринарии

Плановая

Мероприятия по аттестации лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы, организуемых в установленном порядке и находящихся в составе КГКУ ветеринарии, подведомственных службе по ветеринарному надзору Красноярского края.

15.03.2024 - 26.03.2024

Отсутствует набор химреактивов для ВСЭ рыбы.

Журналы ВСЭ мяса и продуктов убоя, молока и молочной продукции, рыбы, водных беспозвоночных и рыбной продукции, яиц сельскохозяйственных птиц и яйцепродукции не соответствуют действующим Ветеринарным правилам

Рекомендации указаны в резолютивная части акта.

2.

Бирилюсский отдел ветеринарии

плановая

Мероприятия по аттестации лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы, организуемых в установленном порядке и находящихся в составе КГКУ ветеринарии, подведомственных службе по ветеринарному надзору Красноярского края.

15.03.2024 - 29.03.2024

Журналы ВСЭ мяса и продуктов убоя, молока и молочной продукции, рыбы, водных беспозвоночных и рыбной продукции, яиц сельскохозяйственных птиц и яйцепродукции не соответствуют действующим Ветеринарным правилам;

Отсутствует журнал поступления химических реактивов

Рекомендации указаны в резолютивная части акта проверки

3.

Большеулуйский отдел ветеринарии

плановая

Мероприятия по аттестации лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы, организуемых в установленном порядке и находящихся в составе КГКУ ветеринарии, подведомственных службе по ветеринарному надзору Красноярского края.

16.04.2024 - 30.04.2024

Журналы ВСЭ мяса и продуктов убоя, молока и молочной продукции, рыбы, водных беспозвоночных и рыбной продукции, яиц сельскохозяйственных птиц и яйцепродукции не соответствуют действующим Ветеринарным правилам;

Отсутствуют штампы -обезвреживание, уничтожение.

Рекомендации указаны в резолютивная части акта проверки

4.

Дзержинский отдел ветеринарии

плановая

Мероприятия по аттестации лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы, организуемых в установленном порядке и находящихся в составе КГКУ ветеринарии, подведомственных службе по ветеринарному надзору Красноярского края.

16.04.2024 - 27.04.2024

Не предоставлены документы периодической поверки весов технических

с разновесами ВТ-200;

Отсутствуют хим.реактивы для ВСЭ мяса;

Отсутствует  рН метр

Рекомендации указаны в резолютивная части акта проверки

5.

Норильский отдел ветеринарии

Плановая

Мероприятия по аттестации лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы, организуемых в установленном порядке и находящихся в составе КГКУ ветеринарии, подведомственных службе по ветеринарному надзору Красноярского края.

16.04.2024 - 30.04.2024

Нарушения не выявлены

 

6.

Боготольский отдел ветеринарии

плановая

Мероприятия по аттестации лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы, организуемых в установленном порядке и находящихся в составе КГКУ ветеринарии, подведомственных службе по ветеринарному надзору Красноярского края.

14.05.2024 - 28.05.2024

Нарушения не выявлены

 

7.

Тасеевский отдел ветеринарии

плановая

Ведомственный контроль в отношении

подведомственного КГКУ ветеринарии в сфере обеспечения мероприятий по охране территории Красноярского края от заноса заразных болезней животных из других регионов Российской Федерации и иностранных государств при перемещении подконтрольных товаров, безопасности в ветеринарно-

санитарном отношении производимых и находящихся в обороте на территории Красноярского края сырья и пищевых продуктов животного происхождения в целях защиты населения от болезней, общих для человека и животных, а также профилактики пищевых отравлений

27.06.2024 - 11.07.2024

Оформление актов осмотра с\х предприятий и КФХ не соответствуют действующим Ветеринарным правилам;

Отсутствует набор химреактивов для ВСЭ мяса;

Журналы ведутся не в соответствии с требованиями;

Отсутствует рН метр;

Не укомплектован и нет поверки анализатора молока вискозиметрического «Соматос – Мини».

Рекомендации указаны в резолютивная части акта проверки.

8.

Ужурский отдел ветеринарии

плановая

Мероприятия по аттестации лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы, организуемых в установленном порядке и находящихся в составе КГКУ ветеринарии, подведомственных службе по ветеринарному надзору Красноярского края.

27.06.2024 -  11.07.2024

Отсутствуют актуализированные нормативные документы на заявленные методы исследования

Рекомендации указаны в резолютивная части акта проверки.

9.

Енисейский отдел ветеринарии

Плановая

Мероприятия по аттестации лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы, организуемых в установленном порядке и находящихся в составе КГКУ ветеринарии, подведомственных службе по ветеринарному надзору Красноярского края.

02.09.2024 - 16.09.2024

Нарушения не выявлены

 

10.

Ермаковский отдел ветеринарии

 

Мероприятия по аттестации лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы, организуемых в установленном порядке и находящихся в составе КГКУ ветеринарии, подведомственных службе по ветеринарному надзору Красноярского края.

16.09.2024 - 30.09.2024

Нарушения не выявлены

 

11.

Туруханский отдел ветеринарии (г. Игарка)

Плановая

Мероприятия по аттестации лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы, организуемых в установленном порядке и находящихся в составе КГКУ ветеринарии, подведомственных службе по ветеринарному надзору Красноярского края.

16.09.2024 - 30.09.2024

Журналы ВСЭ мяса и продуктов убоя, молока и молочной продукции, рыбы, водных беспозвоночных и рыбной продукции, яиц сельскохозяйственных птиц и яйцепродукции не соответствуют действующим Ветеринарным правилам; не поверены измерительные приборы; отсутствуют штампы (уничтожение, обеззараживание, утилизация)

 

12.

Уярский отдел ветеринарии

плановая

Ведомственный контроль в отношении

подведомственного КГКУ ветеринарии в сфере обеспечения мероприятий по охране территории Красноярского края от заноса заразных болезней животных из других регионов Российской Федерации и иностранных государств при перемещении подконтрольных товаров, безопасности в ветеринарно-

санитарном отношении производимых и находящихся в обороте на территории Красноярского края сырья и пищевых продуктов животного происхождения в целях защиты населения от болезней, общих для человека и животных, а также профилактики пищевых отравлений

30.09.2024 - 14.10.2024

Отсутствует Анализатор молока, предназначенный для использования, когда основное средство измерения находится на поверке;

Требуется ремонт водонагревателя в Рощинском ветеринарном участке

Рекомендации указаны в резолютивная части акта проверки.

13.

Иланский отдел ветеринарии

Плановая

Ведомственный контроль в отношении

подведомственного КГКУ ветеринарии в сфере обеспечения мероприятий по охране территории Красноярского края от заноса заразных болезней животных из других регионов Российской Федерации и иностранных государств при перемещении подконтрольных товаров, безопасности в ветеринарно-

санитарном отношении производимых и находящихся в обороте на территории Красноярского края сырья и пищевых продуктов животного происхождения в целях защиты населения от болезней, общих для человека и животных, а также профилактики пищевых отравлений

30.09.2024 – 14.10.2024

Журналы Ф№1-вет, №2- вет заполняются не в соответствии с графами. Журналы Ф№1-вет, №2- вет не прошиты, не скреплены печатью учреждения.

Выявлены факты отсутствия подписи руководителей предприятий в заключениях по выполнению мероприятий о готовности в ветеринарно- санитарном отношении

Рекомендации указаны в резолютивная части акта проверки.

14.

Рыбинский отдел ветеринарии

Плановая

Ведомственный контроль в отношении

подведомственного КГКУ ветеринарии в сфере обеспечения мероприятий по охране территории Красноярского края от заноса заразных болезней животных из других регионов Российской Федерации и иностранных государств при перемещении подконтрольных товаров, безопасности в ветеринарно-

санитарном отношении производимых и находящихся в обороте на территории Красноярского края сырья и пищевых продуктов животного происхождения в целях защиты населения от болезней, общих для человека и животных, а также профилактики пищевых отравлений

30.09.2024 - 14.10.2024

Ветеринарные специалисты с должностной инструкцией не ознакомлены, нет подписи в должностной инструкции; Для исследования видовой принадлежности мяса и мясной продукции не предоставлены преципитирующие сыворотки;

Дата изготовления химреактивов не указана; Срок обновления локальных нормативных актов  истек 04.10.2024;

В журналах по ВСЭ не указано наименование организации (учреждения), подразделения;

В перечень проводимых лабораторных испытаний включено дозиметрический контроль, прибора для дозиметрического контроля не предоставлено;

«Журнал ветеринарно- санитарной экспертизы мяса, рыбы, яйца» Ново Солянский в/у. г. Бородино Журнал регистрации ветеринарно- санитарной экспертизы меда» форма № 26-вет., начат 26.07.2023, в журнале указано исследование меда на диастазное число, хим. реактивы не предоставлены, нет водяной бани. Замечания в ходе проверки устранены. Рекомендовано: Приобрести лабораторный стол на место проведения ВСЭ Саянский в/у.

Приобрести овоскоп в ЛВСЭ г.Заозерный, Бородинская ГВЛ.

Приобрести водонагреватель Саянский ветеринарный участок, Иршинский в/у..

Приобрести прибор для дозиметрического контроля в Бородинскую ГВЛ, Саянский в/у.

Приобрести мутовку; молокоотборник; кружку для отбора молока в ЛВСЭ г.Заозерный и места проведения ВСЭ Новосолянский в/у, Бородинская ГВЛ

Рекомендации указаны в резолютивная части акта проверки.

15.

Северо-Енисейский отдел ветеринарии

Плановая

Мероприятия по аттестации лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы, организуемых в установленном порядке и находящихся в составе КГКУ ветеринарии, подведомственных службе по ветеринарному надзору Красноярского края.

15.10.2024 -  8.10.2024

Журналы ВСЭ мяса и продуктов убоя, молока и молочной продукции, рыбы, водных беспозвоночных и рыбной продукции, яиц сельскохозяйственных птиц и яйцепродукции не соответствуют действующим Ветеринарным правилам; отсутствуют штампы (уничтожение, обеззараживание, утилизация)

 

16.

Канский отдел ветеринарии

Плановая

Ведомственный контроль в отношении

подведомственного КГКУ ветеринарии в сфере обеспечения мероприятий по охране территории Красноярского края от заноса заразных болезней животных из других регионов Российской Федерации и иностранных государств при перемещении подконтрольных товаров, безопасности в ветеринарно-

санитарном отношении производимых и находящихся в обороте на территории Красноярского края сырья и пищевых продуктов животного происхождения в целях защиты населения от болезней, общих для человека и животных, а также профилактики пищевых отравлений

10.10.2024 - 23.10.2024

Не подаются заявки на блокировку доступа в ФГИС "Меркурий" на период больничного и отпусков;

Отсутствие подписи руководителей предприятий в заключениях по выполнению мероприятий о готовности в ветеринарно- санитарном отношении;

нарушения при заполнении журналов учета проведения ВСЭ;

Журнал учета результатов ВСЭ мяса не скреплен печатью учреждения.

Замечания указаны в резолютивная части акта проверки.

17.

Новоселовский отдел ветеринарии

Плановая

Ведомственный контроль в отношении

подведомственного КГКУ ветеринарии в сфере обеспечения мероприятий по охране территории Красноярского края от заноса заразных болезней животных из других регионов Российской Федерации и иностранных государств при перемещении подконтрольных товаров, безопасности в ветеринарно-

санитарном отношении производимых и находящихся в обороте на территории Красноярского края сырья и пищевых продуктов животного происхождения в целях защиты населения от болезней, общих для человека и животных, а также профилактики пищевых отравлений

17.10.2024 - 31.10.2024

Отсутствуют журналы ВСЭ меда, перги и молочка маточного пчелиного; журнал ВСЭ рыбы, водных беспозвоночных и рыбной продукции;

необеспеченность лаборатории необходимыми химическими реактивами;

нарушение Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов;

отсутствие актов списания биологических отходов;

не назначен ответственный за актуализацию нормативной документации на заявленные методы исследований;

нарушения при заполнении журналов учета проведения ВСЭ;

не организовано архивное хранение ветеринарных документов.

Замечания указаны в резолютивная части акта проверки.

18.

Минусинский отдел ветеринарии

плановая

Мероприятия по аттестации лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы, организуемых в установленном порядке и находящихся в составе КГКУ ветеринарии, подведомственных службе по ветеринарному надзору Красноярского края.

17.10.2024 - 31.10.2024

Нарушения не выявлены

 

19.

Манский отдел ветеринарии

плановая

Ведомственный контроль в отношении

подведомственного КГКУ ветеринарии в сфере обеспечения мероприятий по охране территории Красноярского края от заноса заразных болезней животных из других регионов Российской Федерации и иностранных государств при перемещении подконтрольных товаров, безопасности в ветеринарно-

санитарном отношении производимых и находящихся в обороте на территории Красноярского края сырья и пищевых продуктов животного происхождения в целях защиты населения от болезней, общих для человека и животных, а также профилактики пищевых отравлений

17.10.2024 - 31.10.2024

Не разработан перечень проводимых лабораторных испытаний при ВСЭ мяса в соответствии п. 14 Ветеринарных правил № 269;

Лаборатория ВСЭ не обеспечена необходимыми наборами химических реактивов для проведения биохимических исследований мяса, рыбы, молока и молочных продуктов, в соответствии с требованиями нормативной документации;

Не имеют краски для окраски мазков – отпечатков; журнал приготовления рабочих растворов химических реактивов не ведут;

Не обеспечены нормативной документацией, устанавливающей методы лабораторных испытаний (ГОСТы), перечень НД (ГОСТов) используемых в работе ЛВСЭ не преведено в соответствие перечнем НД которая необходима при проведении лабораторных испытаний, в соответствии с заявленной деятельностью проводимых исследований требованиям нормативной документации;

оборудование необходимое для проведения исследований согласно требованиям нормативной документации не предоставлено;

В лаборатории ВСЭ помещения и шкафы заставлены старыми неисправными приборами, в смотровом зале бумажные коробки с сосудами Дюара.

 Место ветеринарного специалиста в лаборатории ВСЭ не обеспечено оргтехникой для оформления ветеринарно - сопроводительных документов с выходом с систему Интернет.

Журналы ведут не в соответствии с Ветеринарными правилами № 269, Ветеринарными правилами № 421, Ветеринарными правилами № 713, Ветеринарными правилами № 793.

Ветеринарные специалисты занимающиеся ВСЭ, оформляют результаты выявления некачественной продукции животного происхождения не в соответствии с действующими Ветеринарными правилами;

Использовуют дезинфицирующие средства без декларации о соответствии, свидетельство о регистрации, инструкции по применению;

 После проведения дезинфекции в лаборатории ВСЭ не составляют акт выполненных работ;

Штампы не в соответствии с Ветеринарными правилами № 269;

Хранение клейм проводится в условиях, не исключающих несанкционированное их применение;

Хранят клейма и штампы не соответствующие Ветеринарным правилам № 269 14.

На период поверки нет взаимозаменяемого прибора для ВСЭ молока;

ЛВСЭ для ВСЭ молока не имеет мутовки, молокоотборника, кружки для отбора молока;

Бактерицидная лампа не введена в эксплуатацию;

В актах обследования объектов не отражают все требования к условиям содержания животныхв соответствии с утвержденными ветеринарными правилами.

Поднадзорные объекты, в т. ч. пасеки, поголовье зарегистрированное на территории Манского района в систему ФГИС «Хорриот» не внесены.

 В актах обследования объектов, в т. ч. пасеки отражают не все требования к условиям содержания животных в соответствии с утвержденными ветеринарными правилами.

замечания указаны в резолютивная части акта проверки.

20.

Туруханский отдел ветеринарии

Плановая

Мероприятия по аттестации лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы, организуемых в установленном порядке и находящихся в составе КГКУ ветеринарии, подведомственных службе по ветеринарному надзору Красноярского края.

06.11.2024 - 15.11.2024

Журналы ВСЭ мяса и продуктов убоя, молока и молочной продукции, рыбы, водных беспозвоночных и рыбной продукции, яиц сельскохозяйственных птиц и яйцепродукции не соответствуют действующим Ветеринарным правилам.

замечания указаны в резолютивная части акта проверки.

21.

Ирбейский отдел ветеринарии

Плановая

Ведомственный контроль в отношении

подведомственного КГКУ ветеринарии в сфере обеспечения мероприятий по охране территории Красноярского края от заноса заразных болезней животных из других регионов Российской Федерации и иностранных государств при перемещении подконтрольных товаров, безопасности в ветеринарно-

санитарном отношении производимых и находящихся в обороте на территории Красноярского края сырья и пищевых продуктов животного происхождения в целях защиты населения от болезней, общих для человека и животных, а также профилактики пищевых отравлений

01.11.2024 - 15.11.2024

Должностная инструкция разработана для ветеринарного врача, в должностные обязанности не включено проведение ветеринарно – санитарной экспертизы продуктов животного происхождения; Хранение клейм и штампов не соответствует требованиям Ветеринарных правил № 269.;

набор клейм не в полном объеме, что не соответствует Ветеринарным правилам № 269;

Нет на период поверки взаимозаменяемого прибора для ВСЭ молока;

Для отбора проб ВСЭ молока нет мутовки, молокоотборника, кружки;

Заключение по результатам проведенных мероприятий в личных подсобных хозяйствах граждан и пасек оформляют не в соответствии с действующими Ветеринарными правилами.

Замечания указаны в резолютивная части акта проверки.

22.

Красноярский отдел ветеринарии

плановая

Мероприятия по аттестации лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы, организуемых в установленном порядке и находящихся в составе КГКУ ветеринарии, подведомственных службе по ветеринарному надзору Красноярского края.

25.11.2024 - 29.11.2024

Журналы ВСЭ мяса и продуктов убоя, молока и молочной продукции, рыбы, водных беспозвоночных и рыбной продукции, яиц сельскохозяйственных птиц и яйцепродукции не соответствуют действующим Ветеринарным правилам.

замечания указаны в резолютивная части акта проверки.

23.

Шушенский отдел ветеринарии

плановая

Мероприятия по аттестации лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы, организуемых в установленном порядке и находящихся в составе КГКУ ветеринарии, подведомственных службе по ветеринарному надзору Красноярского края.

25.11.2024 - 29.11.2024

Истек срок годности химреактивов, используемых при проведении ВСЭ. 

Истек срок актуализации нормативных документов (ГОСТов).

Журналы по учету проведения ВСЭ не соответствуют действующим Ветеринарным правилам.

Замечания указаны в результативной части акта проверки.